13 cách chế biến đông trùng hạ thảo Tây Tạng và lưu ý

Cách chế biến đông trùng hạ thảo Tây Tạng đúng cách giúp bạn tận dụng tối đa dưỡng chất quý giá từ “thần dược” này. Những công thức đa dạng từ hầm thịt, nấu cháo, hấp cơm đến nấu canh sẽ mang đến món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Cùng Sâm Kim Y khám phá 13 cách chế biến và chọn mua đông trùng hạ thảo Tây Tạng chất lượng, an toàn ngay tại bài viết dưới đây!

1. 13 cách chế biến đông trùng hạ thảo Tây Tạng

Biết cách chế biến đông trùng hạ thảo Tây Tạng khoa học giúp tối ưu dưỡng chất quý giá, nâng cao sức khỏe và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 13 món ngon từ đông trùng hạ thảo Tây Tạng mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

1.1 Đông trùng hạ thảo hầm với thịt gà

Món hầm này giúp khí huyết lưu thông, hỗ trợ điều trị thiếu máu, đau lưng, mỏi gối, ho, ra mồ hôi trộm và cân bằng nội tiết ở phụ nữ.

• Nguyên liệu: 
  • 1 – 2 con đông trùng hạ thảo
  • 1 con gà mái 1,5 kg
  • 1g mì chính
  • 30g tiêu xanh
  • 30g gừng
  • 10g muối
  • 100ml rượu vang
  • 2 lít nước.
• Cách làm: Gà làm sạch, bỏ nội tạng, ướp với tiêu, gừng, rượu vang, muối. Hầm gà khoảng 2 giờ cho mềm, thêm đông trùng hạ thảo vào hầm thêm 15 phút. Khi gà chín mềm, nước hầm ngọt tự nhiên, có thể thưởng thức ngay.

1.2 Cháo đông trùng hạ thảo Tây Tạng

Cháo giúp phục hồi sức khỏe, tăng cường chức năng cơ thể, hỗ trợ bệnh nhân suy nhược và hen suyễn.

• Nguyên liệu: 
  • Gạo 
  • 300g thịt gà nạc
  • 1 – 2 con đông trùng hạ thảo
  • Gia vị
  • Hạt tiêu.
• Cách làm: Luộc gà và xé thành sợi nhỏ. Vo gạo và nấu thành cháo nhuyễn. Khi cháo gần chín, cho gà xé và đông trùng hạ thảo vào, nêm gia vị vừa ăn, đun thêm 10 – 15 phút trước khi tắt bếp.

1.3 Đông trùng hạ thảo hấp cơm

Đây là món ăn đơn giản nhưng vô cùng tiện lợi, được khuyến nghị cho người mắc viêm gan B, giúp bổ gan và tăng cường sức đề kháng.

Cách làm: Cho 1 – 2 con đông trùng hạ thảo vào nồi cơm, hấp chín cùng cơm hoặc kèm thịt nạc tùy thích. Món ăn giữ được hương vị tự nhiên và dưỡng chất tối đa.

1.4 Đông trùng hạ thảo hầm baba

Ba ba kết hợp với đông trùng hạ thảo tạo thành món ăn quý, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ bệnh nhân ung thư gan, dạ dày và phổi thể phế thận lưỡng hư. Món này bổ dưỡng, thích hợp cho những người cần hồi phục sức khỏe.

• Nguyên liệu: 
  • 2 con đông trùng hạ thảo
  • 1 con ba ba
  • 10 quả đại táo bỏ hạt
  • Gừng
  • Hành
  • Tỏi 
• Cách làm: Luộc sơ ba ba, cắt rời, loại bỏ mỡ. Hầm ba ba với táo, gừng, hành, tỏi và gia vị trong 2 giờ. Khi ba ba chín mềm, thêm đông trùng hạ thảo, hầm thêm 15 phút, món ăn sẵn sàng thưởng thức.

1.5 Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

Món hầm này giúp giải độc, thanh nhiệt cơ thể, ngăn ngừa viêm da và cải thiện sức khỏe tổng thể. Sự kết hợp của sườn heo và đông trùng hạ thảo mang lại hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng.

• Nguyên liệu: 
  • 2 con đông trùng hạ thảo 
  • 500g sườn heo
  • 250g hoài sơn
  • 6 quả táo tàu
  • Rượu nếp
  • 3 – 5 lát gừng
  • 20g kỷ tử 
  • 10g hành lá 
• Cách làm: 
  • Luộc sơ sườn, chuẩn bị các nguyên liệu khác. 
  • Cho nước, rượu nếp và gừng vào nồi, đun sôi, thả sườn và các nguyên liệu còn lại, hầm 1 giờ lửa nhỏ. 
  • Thêm hoài sơn và đông trùng hạ thảo, hầm thêm 20 phút, nêm gia vị và thưởng thức.

1.6 Đông trùng hạ thảo Tây Tạng hầm với thịt dê

Món này bổ khí huyết, hỗ trợ sinh lý nam, chữa thiếu máu, suy nhược cơ thể ở phụ nữ, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Thịt dê kết hợp với đông trùng hạ thảo và các thảo dược khác tạo món ăn giàu dinh dưỡng.

• Nguyên liệu: 
  • 1 – 2 con đông trùng hạ thảo
  • 500g thịt dê
  • 30g hoài sơn
  • 15g kỷ tử
  • 4 lát gừng
  • 4 quả chà là 
• Cách làm: Rửa thịt dê, cắt lát hơi dày, trụng qua nước sôi. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đất, nấu sôi rồi hạ lửa hầm 2 giờ. Thêm đông trùng hạ thảo, hầm thêm 15 phút và dùng khi còn nóng.

1.7 Đông trùng hạ thảo hầm bồ câu hoặc chim cút

Theo quan niệm truyền thống Trung Hoa, thịt chim bồ câu giàu dinh dưỡng hơn nhiều so với gà. Khi kết hợp với đông trùng hạ thảo, món hầm này giúp thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ gan thận và cải thiện sức mạnh cơ bắp, mang lại cơ thể dẻo dai, linh hoạt hơn.

• Nguyên liệu: 
  • 1 con bồ câu hoặc chim cút
  • 2 con đông trùng hạ thảo
  • 30g hoài sơn
  • 30g tiêu xanh
  • 30g gừng
  • 100ml rượu vang 
• Cách làm: Chim làm sạch, bỏ nội tạng. Cho chim, gừng, gia vị và nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, vớt bọt. Hầm 40 phút, sau đó thêm đông trùng hạ thảo, hầm thêm 15 phút trước khi thưởng thức.

1.8 Canh cá nước ngọt, táo đỏ, đông trùng hạ thảo

Món canh này nổi bật với công dụng dưỡng âm, bổ thận, hỗ trợ phục hồi sức khỏe và tăng cường sinh lực. Cá tươi kết hợp với táo đỏ và đông trùng hạ thảo mang đến món ăn thơm ngon, dễ tiêu hóa và giàu dưỡng chất.

• Nguyên liệu: 
  • 500g cá nước ngọt
  • 2 con đông trùng hạ thảo
  • 10 quả táo đỏ
  • 1 củ gừng tươi.
• Cách làm: Cá rửa sạch, bỏ nội tạng. Gừng thái lát. Cho cá, táo, gừng và đông trùng hạ thảo vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hấp cách thủy 2 giờ. Nêm gia vị vừa ăn và dùng khi còn nóng.

1.9 Canh đông trùng hạ thảo và bạch cập

Sự kết hợp độc đáo giữa bạch cập và đông trùng hạ thảo giúp bổ thận, nhuận phổi, tăng cường tinh lực, cải thiện các chứng âm hư, ho khan và khó thở. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người cần phục hồi sức khỏe lâu dài.

• Nguyên liệu: 
  • 2 con đông trùng hạ thảo
  • 20g bạch cập
  • 20g hoài sơn
  • Đường phèn.
• Cách làm: Nghiền bạch cập, hoài sơn và đông trùng hạ thảo thành bột mịn. Cho hỗn hợp vào nồi, thêm nước vừa đủ, đường phèn, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ khoảng 10 phút. Bạn có thể dùng 2 lần/ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

1.10 Súp đuôi bò hầm đông trùng hạ thảo Tây Tạng

Đuôi bò giàu dinh dưỡng khi kết hợp với đông trùng hạ thảo tạo ra món súp bổ thận, cường dương, bồi bổ cơ thể và tăng sức đề kháng. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho người suy nhược, nam giới gặp vấn đề sinh lý và cần hồi phục sức khỏe.

• Nguyên liệu: 
  • 1/2 cái đuôi bò
  • 2 con đông trùng hạ thảo
  • 80g nấm hương
  • 50g táo tàu khô
  • 50g long nhãn
  • 50g kỷ tử
  • Hành lá, gừng, muối
  • Rau mùi 1 bó
  • 1 muỗng cafe rượu nấu ăn 
• Cách làm: Đuôi bò chặt khúc, ngâm với muối, gừng và rượu 1 giờ. Cho đuôi bò cùng các nguyên liệu khác vào nồi, hầm nhỏ lửa 3 giờ. Thêm đông trùng hạ thảo và kỷ tử, hầm thêm 15 phút rồi tắt bếp.

1.11 Vịt hầm cùng đông trùng hạ thảo

Món hầm này giúp cơ thể ấm áp, bổ khí huyết, tăng cường sinh lực, thích hợp cho người mệt mỏi hoặc suy nhược. Đông trùng hạ thảo kết hợp cùng vịt tạo ra món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và dễ hấp thụ dưỡng chất.

• Nguyên liệu: 
  • 1 con vịt
  • 2 con đông trùng hạ thảo
  • 20g táo đỏ
  • 10g gừng 
• Cách làm: Vịt làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho vịt, gừng, táo đỏ vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi, hạ lửa hầm 1,5 – 2 giờ. Thêm đông trùng hạ thảo, hầm thêm 15 phút và nêm gia vị trước khi dùng.

1.12 Đông trùng hạ thảo Tây Tạng hầm bong bóng cá

Món hầm đông trùng với bong bóng cá là lựa chọn tuyệt vời dành cho chị em phụ nữ, giúp bổ huyết, tăng cường sức khỏe, cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể và thiếu máu. Sự kết hợp giữa đông trùng, bong bóng cá và thịt gà tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và giàu dưỡng chất.

• Nguyên liệu: 
  • 1 – 2 con đông trùng hạ thảo
  • 150g thịt gà
  • 1 bong bóng cá phơi khô
  • 1 quả táo tàu
  • Gừng
  • Rượu gạo 
• Cách làm: 
  • Ngâm bong bóng cá cho mềm rồi cắt thành sợi dài khoảng 1cm. 
  • Cho thịt gà, bong bóng cá, táo tàu và gừng vào nồi, thêm nước, đun sôi. Hầm lửa nhỏ 30 phút, nêm gia vị vừa ăn. 
  • Tiếp tục hầm nhỏ lửa 1,5 giờ, thêm đông trùng hạ thảo, nấu thêm 15 phút. 
  • Dùng khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.

1.13  Thịt heo hấp đông trùng hạ thảo

Món thịt heo hấp đông trùng hạ thảo giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, nâng cao đề kháng và phòng ngừa bệnh tật. Đây là món ăn đơn giản nhưng giàu dưỡng chất, thích hợp cho cả người già, trẻ em và người ốm yếu cần phục hồi sức khỏe.

• Nguyên liệu: 
  • 200g thịt lợn nạc
  • 1 – 2 con đông trùng hạ thảo 
• Cách làm: Cho thịt lợn vào nồi sứ, thêm nước và gia vị vừa đủ, đậy nắp kín. Hấp cách thủy trong 2 giờ để thịt chín mềm. Thêm đông trùng hạ thảo, hấp thêm 15 – 20 phút. Dùng khi còn nóng để món ăn giữ trọn hương vị và dưỡng chất.

2. Nên mua đông trùng hạ thảo Tây Tạng ở đâu tốt nhất?

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua đông trùng hạ thảo Tây Tạng chất lượng, Sâm Kim Y là lựa chọn hàng đầu tại TP.HCM. Tại đây, các sản phẩm đông trùng hạ thảo được nhập khẩu chính hãng từ Hàn Quốc, được kiểm nghiệm và cấp phép bởi Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và chất lượng vượt trội.

Sâm Kim Y cam kết hoàn tiền gấp 10 lần nếu phát hiện hàng giả hoặc hàng nhái. Ngoài ra, cửa hàng còn cung cấp dịch vụ giao hàng miễn phí tận nơi, cho phép kiểm tra hàng trước khi thanh toán, mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng.

Để được tư vấn chi tiết và đặt hàng, bạn có thể liên hệ trực tiếp qua hotline Zalo/SMS: 09.3413.8985. Sâm Kim Y luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sức khỏe của mình.

Bài viết trên đây đã hướng dẫn chi tiết 13 cách chế biến đông trùng hạ thảo Tây Tạng, giúp tận dụng tối đa dưỡng chất quý giá. Áp dụng đúng cách, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe toàn diện. Hãy thử ngay các công thức để cảm nhận hiệu quả rõ rệt. Cùng Sâm Kim Y lựa chọn sản phẩm chất lượng để món ăn thêm trọn vẹn và an tâm tuyệt đối.

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi:

Tác giả: Chuyên gia Võ Trung Hiếu (Founder Sâm Kim Y)

Xem thêm về chúng tôi tại: hongsamkimy.vn/ve-chung-toi/

Hotline tư vấn sức khỏe miễn phí: 093 413 8985 – 0829 192 198